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实况应急演练 关怀“坝坝宴”的“舌尖安全”

2019/12/14 13:36:00 百姓生活网


百姓生活网资阳讯(干欧吉) 12月12日上午,资阳市 “2019年食品安全突发事件(III级)应急演练”在四川希望汽车职业学院开展,通过现场演出和视频录播的方式模拟了2019年10月16日,在雁江区发生的一起坝坝宴群体性食物中毒事件,共设置事件报告与先期处置、应急响应与紧急处置、响应升级与协调处置、响应终止与后期处置4个科目。



开场前 现场参观


10月16日,雁江区迎接镇东庵村村民王军在自己家中聘请乡厨吕某制作菜肴举办六十岁寿宴,参与寿宴人数约300余人。在寿宴当日下午15时左右,陆续有就餐者出现不适症状,主要表现腹痛、腹泻等症状,患者陆续到医院就诊,医院累计接治患者103名。


“喂,120吗?迎接镇东庵村多人饭后出现呕吐、腹泻情况,疑似食物中毒……”




应急演练现场,参演人员模拟王某拨打120后,市120指挥中心接到报告,立即安排雁江区人民医院开辟绿色通道、紧急救援,乡镇干部也前往现场安抚群众。


市市场监管局、公安在现场对食品进行留样,经检验结果显示,抽检凉菜中污染了金黄色葡萄球菌,制作宴席的凉菜师傅带病上岗导致食物感染,就餐者食物中毒。


雁江区政府、资阳市政府先后启动食品安全突发事件四级、三级应急响应,成立应急指挥部,开展应急处置,演练完全模拟还原了10月16日事件从发生到处置的全过程。





而事件发生之后,资阳市市场监管部门连续三次召开新闻发布会在第一时间通报事件调查处理进展,回应媒体、大众,及时控制舆情方向。


“整个演练细致周密,操作性、实战性强,实现了食品安全突发事件应急处置与现场指挥的互动配合,充分展示了资阳市食品安全应急队伍良好的专业素质、过硬的战斗作风。”省市场监管局安全总监吴锐对此次演练做出点评。



资阳市副市长许志勋总结演练说:“通过这次模拟发生的一起农村群体性宴席食物中毒事件的报告、调查、处置过程和网络舆情应对,检验了我市食品安全突发事件各相关部门协同配合处置能力;锻炼了处置和救援队伍;积累了处置和救援的实战经验,为我们健全应急处置机制,修订完善《食品安全突发事件应急预案》提供了宝贵的经验;同时也必将进一步提高各级各部门和广大干部职工安全意识、责任意识和全局意识,切实保障人民群众‘舌尖上的安全’。”







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